Борщ по-украински

Раздел - Роман Карцев - «Приснился мне Чаплин»

– Ну что… Отдыхайте, купайтесь, Ленечка, слушай маму, Ксюша, звони. Оторвись по полной, но не теряй достоинства!..

– Я тебе оставила еду, ну а там смотри – сходи в ресторан или сам свари. Целую. Чао!


– Алло! Ну как вы долетели?

– Ничего. Номерок маленький, кондиционер, холодильничек, две кровати, вид на море – красота!

– Как Ленчик?

– Уже купается!

– А что там жужжит?

– Это стюард, убирает.

– Какой стюард? Стюардесса?

– Здесь только стюарды.

– Молодой?

– По-русски ни бе ни ме. Только улыбается!

– Ну, ладно, звони. Целую!


– Алло, Борюня! Ну как ты?

– Работаю, составляю циркуляр. И по вечерам тоже. Слава богу, вы хоть отдохнете!

– Что кушаешь?

– Да уже все почти кончилось, хочу сварить борщ. А он что, опять жужжит?

– Да, он три раза в день жужжит и улыбается!

– Ксюша, а как сварить борщ? Продиктуй! Только скажи, чтоб он не жужжал!

– Так, пиши! Свеклу нарезать соломкой, добавить соль, уксус, жир, сахар и тушить до готовности.

– Стоп! А где уксус, какой жир? Где это все?

– Уксус слева в нижнем, сахар наверху, а жир не помню. Это все тушить до готовности.

– До какой готовности? На сковородке? Да?

– Морковь и петрушку нашинковать соломкой, лук спассеровать с жиром…

– Пассерованный? Это как? Смешанный?

– Борюся, мы идем обедать, мы быстро. Пока. Я позвоню.


– Алло?.. Йес, монин… Вай? Ксю? Ланч!.. Ж-ж-ж-ж!


– Алло! Борюся? Смешал? В бульон положи нарезанный дольками картофель, нашинкованную капусту и вари десять-пятнадцать минут, добавь тушеные и пассерованные овощи, муку…

– А где Ленчик?

– Купается.

– А этот чего не жужжит?

– Скоро придет.

– В десять вечера?

– Ну я же не могу ему говорить, чтоб не приходил. Дальше: болгарский перец, специи и варить до готовности. Готовый борщ…

– Какой перец, специи, где их взять?!

– Все на кухне! Готовый борщ заправить чесноком, растертым с зеленью и шпиком.

– Это у тебя шпик жужжит! Неужели у тебя так грязно в номере, что так часто жужжит? Алло! Алло!

– Абонент недоступен, позвоните позже…

– Алло? Йес, монин. Ксю? Ши слип!

– А ты? Не спишь? Ю ноу слип?

– Ж-ж-ж…


– Алло! Борюся, ты сварил борщ? Я забыла тебе сказать про пампушки! Что это за музыка? У тебя гости?

– Нет, уборщица. Ень Юань.

– Где ты ее нашел?

– По вызову, она обещала китайский обед. Утка по-китайски, а борщ она не любит…

– У вас уже двенадцать ночи!

– Да, уже поздно, позвоню утром!..


– Алло! Ленчик! Как дела? Хорошо? А где ты? На пляже? Ты вообще дома бываешь? Где мама?

– Они с Чао-Чао делают уборку!

– Чау-чау? Это такая собака?

– Нет, это дядя стюард, он черный, хороший, мама с ним целуется. Пока! А вот и они… Мама, это папа звонит!

– Алло! Борюсик! Как китайская кухня?

– Я отравился! Буду готовить борщ.

– По-китайски?

– Нет, с Галей – по-украински. Она спрашивает, где сметана.

– За углом!


– Алло! Ленчик? А где мама?

– Не знаю! Папа, извини, у меня Джессика…


– Алло! Да, сэр!

– Кто это?

– Стюард Василий.

– А где хозяйка?

– Спит. А я вместо Чао-Чао. Ксюша просила его заменить. Что передать?

– Передайте привет! Ленчик опять купается?..


– Алло! Борюсик! Солнце, ты как? Скучаешь?

– Что там за Василий?

– Ну ты же Чао-Чао недолюбливал, он жужжал! А этот наш, свой…

– Он убирает, а ты спишь?

– Да он тихо. Скоро уйдет. Они с Ленчиком дружат! Он даже его как-то папой назвал… Ребенок!


– Борюсик! Алло! Мы через два дня вылетаем. Ничего, доберемся. Василий поможет. Он нас на яхте катал, угощал ухой, вином, мы купались ночью… Борюсик, как я тебя люблю, встречай! Целую.


– Ну вот мы и дома… Борюсик, Ленчик, садитесь, я сварила борщ!

Песни про Одессу

Песни про Одессу

Коллекция раритетных, колоритных и просто хороших песен про Одессу в исполнении одесситов и не только.

Отдых в Одессе

Отдых в Одессе

Одесские пляжи и курорты; детский и семейный отдых; рыбалка и зелёный туризм в Одессе.

2ГИС онлайн

Дубль Гис

Интерактивная карта Одессы. Справочник ДубльГис имеет удобный для просмотра интерфейс и поиск.

Одесский юмор

Одесский юмор

Одесские анекдоты истории и диалоги; замечательные миниатюры Михаила Жванецкого и неповторимые стихи Бориса Барского.