Популярные виды бургеров в Одессе

Раздел - Блоги про Одессу

Сытные и недорогие бургеры стали одним из наиболее популярных видов блюд фастфуда в Украине. Сейчас они навязывают конкуренцию даже таким категориям фаст-фуда как пицца и суши. Доставка бургеров присутствует в каждом крупном городе, в том числе и в Одессе.

Популярные виды бургеров в Одессе

У бургера есть множество вариаций. Например, интересные виды бургеров можно найти на сайте онлайн-ресторана Вилки-палки: https://vilki-palki.od.ua/sandwich.

Как правило, классический вид такого перекуса состоит из мягкой, разрезанной пополам, булочки, мясной котлеты, овощей и какого-нибудь соуса. Впрочем, современная индустрия быстрого питания готова предложить своим клиентам и другие виды бургеров, основное отличие между которыми состоит в начинке. Давайте рассмотрим каждый из них более подробно!

Гамбургер

Гамбургер считается самой известной в мире разновидностью бургера. В традиционный состав этого блюда входят следующие компоненты:

  • булочка с кунжутом;
  • рубленая говяжья котлета;
  • овощи: кусок помидора, салатные листья, перец, лук, кольца огурца, кабачок;
  • заправка: горчица, кетчуп и т.п.

Каждая сеть быстрого питания предпочитает создавать свои оригинальные рецепты гамбургеров. Так, например, один ресторан может использовать в качестве заправки смесь горчицы и кетчупа, а другой – майонез. Что же касается овощей, то их тоже комбинируют по-разному – лук и огурец, листья салата и кабачек и т.д.

Классический бургер

Рецептура классического американского бургера более строга, чем у гамбургера. В состав такого блюда входят следующие ингредиенты:

Белая булочка, которую разрезают пополам и обжаривают с двух сторон.

Рубленый говяжий бифштекс. Идеальный стейк должен быть обжарен на гриле, иметь диаметр 10 см и высоту 2 см. Элитные заведения с целью придания мясу большей сочности применяют дорогостоящую мраморную говядину с небольшими жировыми прослоями.

Овощи – огурец или помидор, лист салата и лук.

Смесь горчицы и кетчупа, смазывающей внутреннюю сторону булочки.

Если вы хотите попробовать по-настоящему вкусные бургеры, то старайтесь заказывать их исключительно в известных сетях быстрого питания – только в таком случае можно быть уверенным, что блюдо будет приготовлено по всем правилам.

Чизбургер в Одессе

Чизбургер

Название этого бургера происходит от известного всем английского слова Cheese. По своему составу чизбургеры практически ничем не отличаются от гамбургеров за исключением, что в него добавляют еще один знаковый ингредиент – сыр. Чаще используются полумягкие сорта, потому что при контакте с горячей котлетой они слегка плавятся и растекаются по ней, а это придает блюду особенно приятный вкус.

Самый популярный рецепт чизбургера – с сыром чеддер. Тем не менее, в последнее время во многих заведениях начали активно продавать вариации и с другими видами сыров – дорблю, пеппер, фета и т.п.

Чёрный бургер

Чёрный бургер можно приобрести во многих одесских и столичных ресторанах. Главное его отличие от других видов бургеров состоит в том, что все ингредиенты окрашены в черный цвет. Получают нужный эффект путем добавления в булочку, мясо и сыр чернил каракатицы. Есть и более дешевые варианты – в них ингредиенты окрашивают активированным углем.

Чикенбургер

В состав чикенбургера говядина не входит – здесь ее заменяет курица. Что же касается других компонентов, то они аналогичны ингредиентам гамбургера: булочка, разные овощи, соус. По желанию клиента в блюдо могут добавить ананасы и сыр.

К сожалению, рассказать в одной небольшой статье обо всех видах бургеров невозможно. Мы рассмотрели самые популярные варианты этого знаменитого блюда, а некоторые рестораны в Одессе предлагают своим клиентам десятки разновидностей гамбургеров, чизбургеров и фишбургеров, цена которых может варьироваться от нескольких десятков гривен до нескольких сотен. Выбирайте то, что вам нравится, и не бойтесь экспериментировать – в любом случае, бургеры это всегда вкусно, сытно и оригинально.

Песни про Одессу

Песни про Одессу

Коллекция раритетных, колоритных и просто хороших песен про Одессу в исполнении одесситов и не только.

Отдых в Одессе

Отдых в Одессе

Одесские пляжи и курорты; детский и семейный отдых; рыбалка и зелёный туризм в Одессе.

2ГИС онлайн

Дубль Гис

Интерактивная карта Одессы. Справочник ДубльГис имеет удобный для просмотра интерфейс и поиск.

Одесский юмор

Одесский юмор

Одесские анекдоты истории и диалоги; замечательные миниатюры Михаила Жванецкого и неповторимые стихи Бориса Барского.