Популярные виды бургеров в Одессе
Сытные и недорогие бургеры стали одним из наиболее популярных видов блюд фастфуда в Украине. Сейчас они навязывают конкуренцию даже таким категориям фаст-фуда как пицца и суши. Доставка бургеров присутствует в каждом крупном городе, в том числе и в Одессе.
У бургера есть множество вариаций. Например, интересные виды бургеров можно найти на сайте онлайн-ресторана Вилки-палки: https://vilki-palki.od.ua/sandwich.
Как правило, классический вид такого перекуса состоит из мягкой, разрезанной пополам, булочки, мясной котлеты, овощей и какого-нибудь соуса. Впрочем, современная индустрия быстрого питания готова предложить своим клиентам и другие виды бургеров, основное отличие между которыми состоит в начинке. Давайте рассмотрим каждый из них более подробно!
Гамбургер
Гамбургер считается самой известной в мире разновидностью бургера. В традиционный состав этого блюда входят следующие компоненты:
- булочка с кунжутом;
- рубленая говяжья котлета;
- овощи: кусок помидора, салатные листья, перец, лук, кольца огурца, кабачок;
- заправка: горчица, кетчуп и т.п.
Каждая сеть быстрого питания предпочитает создавать свои оригинальные рецепты гамбургеров. Так, например, один ресторан может использовать в качестве заправки смесь горчицы и кетчупа, а другой – майонез. Что же касается овощей, то их тоже комбинируют по-разному – лук и огурец, листья салата и кабачек и т.д.
Классический бургер
Рецептура классического американского бургера более строга, чем у гамбургера. В состав такого блюда входят следующие ингредиенты:
Белая булочка, которую разрезают пополам и обжаривают с двух сторон.
Рубленый говяжий бифштекс. Идеальный стейк должен быть обжарен на гриле, иметь диаметр 10 см и высоту 2 см. Элитные заведения с целью придания мясу большей сочности применяют дорогостоящую мраморную говядину с небольшими жировыми прослоями.
Овощи – огурец или помидор, лист салата и лук.
Смесь горчицы и кетчупа, смазывающей внутреннюю сторону булочки.
Если вы хотите попробовать по-настоящему вкусные бургеры, то старайтесь заказывать их исключительно в известных сетях быстрого питания – только в таком случае можно быть уверенным, что блюдо будет приготовлено по всем правилам.
Чизбургер
Название этого бургера происходит от известного всем английского слова Cheese. По своему составу чизбургеры практически ничем не отличаются от гамбургеров за исключением, что в него добавляют еще один знаковый ингредиент – сыр. Чаще используются полумягкие сорта, потому что при контакте с горячей котлетой они слегка плавятся и растекаются по ней, а это придает блюду особенно приятный вкус.
Самый популярный рецепт чизбургера – с сыром чеддер. Тем не менее, в последнее время во многих заведениях начали активно продавать вариации и с другими видами сыров – дорблю, пеппер, фета и т.п.
Чёрный бургер
Чёрный бургер можно приобрести во многих одесских и столичных ресторанах. Главное его отличие от других видов бургеров состоит в том, что все ингредиенты окрашены в черный цвет. Получают нужный эффект путем добавления в булочку, мясо и сыр чернил каракатицы. Есть и более дешевые варианты – в них ингредиенты окрашивают активированным углем.
Чикенбургер
В состав чикенбургера говядина не входит – здесь ее заменяет курица. Что же касается других компонентов, то они аналогичны ингредиентам гамбургера: булочка, разные овощи, соус. По желанию клиента в блюдо могут добавить ананасы и сыр.
К сожалению, рассказать в одной небольшой статье обо всех видах бургеров невозможно. Мы рассмотрели самые популярные варианты этого знаменитого блюда, а некоторые рестораны в Одессе предлагают своим клиентам десятки разновидностей гамбургеров, чизбургеров и фишбургеров, цена которых может варьироваться от нескольких десятков гривен до нескольких сотен. Выбирайте то, что вам нравится, и не бойтесь экспериментировать – в любом случае, бургеры это всегда вкусно, сытно и оригинально.
- Как проходит реабилитация "зависимых" людей в Одессе
- Правоохранители области рассказали, как уберечь свой автомобиль от кражи
- Кому в Украине много платят?