Готовим наггетсы дома как в Макдональдс

Раздел - Блоги про Одессу

Хрустящая корочка, нежное филе - наггетсы вместе с гамбургером и картошкой фри и бумажной стаканом Кока-колы сформировали классический образ Макдональдса и были желанными блюдами детей разных поколений в Одессе. Сегодня наггетсы можно приготовить дома и они точно будут полезнее, чем фаст-фудовские. А еще они будут такие же вкусные, как в Маке на Дерибасовской.

Готовим наггетсы дома

А вы знали, что?

История нагетсов насчитывает почти ... 200 лет! Они появились в Америке во времена золотой лихорадки и даже в своем названии зафиксировали это явление - "nuggets" в переводе с английского означает маленькие слитки золота. Именно на них были похожи маленькие кусочки курятины, обжаренные в кляре и панировочных сухарях. Сто лет назад ученый Роберт Бейкер создал рецепт куриного филе в идеальной и хрустящей корочке.

Как приготовить классические нагесты?

Проверьте, что у вас есть вся необходимая кухонная утварь. Нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • яйца - 2 штуки,
  • куриное филе - 500 г,
  • мука - 0,5 стакана,
  • масло - 0,5 стакана,
  • панировочные сухари - 0,5 стакана,
  • паприка, соль, черный перец - по вкусу.

Процесс готовки по шагам:

  1. куриное филе нарезать ломтиками 3 см, посолить, поперчить, добавить паприку;
  2. яйца разбить в миску, взбить до однородной консистенции;
  3. обвалять кусочки филе в муке;
  4. обмакнуть кусочки филе, обваленные в муке, в яйце;
  5. запанировать в сухарях;
  6. в глубокой сковороде хорошо разогреть масло;
  7. выложить запанированные кусочки курицы на сковороду;
  8. масло должно полностью покрывать наггетсы;
  9. обжарить ломтики филе.

Попробуйте, и сравните домашние с теми, что готовят в Макдональдсе. Правда, дома вкуснее получается? Приятного аппетита! 

Кроме классических нагетсов существуют еще и вариации. Например, в Одессе любят готовить наггетсы с сыром.

Наггетсы с сыром

Наггетсы с сыром

Ингредиенты:

  • куриное филе - 500 г,
  • твердый сыр - 500 граммов,
  • яйцо - 1 штука,
  • куркума - 1 чайная ложка,
  • чеснок - 1 зубчик,
  • панировочные сухари - 100 г,
  • приправа для курицы - 1 чайная ложка,
  • соль, муку, соевый соус - на глаз.

Готовим:

  • куриное филе порезать на небольшие кусочки длиной около 3-5 сантиметров;
  • для панировки сочетают панировочные сухари, измельченный в крошку, сыр и выжатый зубок чеснока;
  • затем добавить соль, куркуму и специи для курицы;
  • в отдельном сосуде соединить яйцо и небольшое количество соевого соуса, взбить вилкой;
  • каждый кусочек курицы обвалять в муке, окунуть в яйце, и обвалять в панировке;
  • жарить в большом количестве масла - чтобы она оно полностью покрыла наггетсы.

А вегетарианские наггетсы могут быть такие же вкусные, как и наггетсы из мяса, если они приготовлены из цветной капусты.

М-м-м, цветная капуста!

Вегетарианские наггетсы с цветной капустой

Ингредиенты:

  • цветная капуста - 1 стакан;
  • твердый сыр -50 грамм;
  • брокколи - 1 стакан;
  • оливковое масло - 2 столовые ложки;
  • соль - 1 столовая ложка;
  • черный молотый перец - по вкусу.

Готовим:

  • отварить цветную капусту и брокколи на среднем огне до готовности.
  • перебить блендером цветную капусту, брокколи и сыр в однородную массу, посолить, поперчить;
  • сформировать шарики из теста, а затем предоставьте формы нагетсов. Поместите на пергаментную бумагу и поставьте в духовку на 20 минут. Выпекайте при 180 градусах до золотистого цвета.

Песни про Одессу

Песни про Одессу

Коллекция раритетных, колоритных и просто хороших песен про Одессу в исполнении одесситов и не только.

Отдых в Одессе

Отдых в Одессе

Одесские пляжи и курорты; детский и семейный отдых; рыбалка и зелёный туризм в Одессе.

2ГИС онлайн

Дубль Гис

Интерактивная карта Одессы. Справочник ДубльГис имеет удобный для просмотра интерфейс и поиск.

Одесский юмор

Одесский юмор

Одесские анекдоты истории и диалоги; замечательные миниатюры Михаила Жванецкого и неповторимые стихи Бориса Барского.