Свойства и применение казеината натрия

Раздел - Обзор

Пищевая добавка казеинат натрия имеет широкую сферу применения, поскольку помогает повысить пищевые характеристики продуктов, при этом сократив использование молочных продуктов или мясной составляющей. Кроме того, натрий казеинат полностью натуральный порошок, который имеет животное происхождение, так что он абсолютно опасный и не несет вреда человеку.

Применение казеината натрия

Заказать нужное вам количества казеина натрия можно на сайте https://megachem.com.ua/, где доступны добавки напрямую от производителя по оптимальной цене с доставкой по всей Украине.

Характеристика казеината натрия

Натрий казеин – это пищевая добавка, которая производятся из основного молочного белка – казеина – путем обработки его гидроксидом натрия из предварительно обезжиренного молока. По виду это белый порошок с выраженным молочным запахом, который можно добавлять непосредственно в такой форме или растворить предварительно в воде для набухания.

Представляя собой животный белок в высокой концентрации, добавка способствует повышению пищевой ценности продуктов, в состав которых входит, кроме того, улучшает их консистенцию и увеличивает объем.

Где используют добавку?

Казеинат натрия, как уже упоминалось, абсолютно безопасная и даже полезная добавка, однако ее нужно избегать людям с аллергией на белок коровьего молока.

Как пищевая добавка используется для улучшения консистенции мясной продукции и во избежание бульонно-жировых образований после термообработки, а также с целью увеличения готового продукта в объеме.

Сегодня натрий казеинат можно увидеть в составе таких продуктов, как:

  • все виды молочной продукции (сыры, мороженое, творожки, йогурты);

  • кондитерские изделия;

  • фарши и паштеты;

  • вареные и копченые колбасы;

  • полуфабрикаты;

  • сосиски и сардельки.

Кроме пищевой промышленности, казеин нашел применение и в многих других сферах производства благодаря своим свойствам и химическим характеристикам. Сегодня его используют в таких отраслях:

  • животноводство – для изготовления кормов и как добавку для домашнего скота с целью повышения набора мышечной массы;

  • промышленность – используют при изготовлении клеев, красок, лака и пластика, где он помогает стабилизировать сырье и предотвращает расслоение с последующим выделением воды;

  • производство спортивного питания – казеин просто незаменим для профессиональных спортсменов как добавка, способствующая синтезу белка, необходимого для быстрого набора мышц и восстановления после травм;

Как заказать?

На сайте компании Megachem можно выбрать нужную вам фасовку натрий казеината с удобной доставкой по всей Украине. Заказ можно оформить прямо на сайте или позвонив по указанному номеру, если хотите получить консультацию менеджера.


Похожие страницы:
Свежие страницы из раздела:
Предыдущие страницы из раздела:

Песни про Одессу

Песни про Одессу

Коллекция раритетных, колоритных и просто хороших песен про Одессу в исполнении одесситов и не только.

Отдых в Одессе

Отдых в Одессе

Одесские пляжи и курорты; детский и семейный отдых; рыбалка и зелёный туризм в Одессе.

2ГИС онлайн

Дубль Гис

Интерактивная карта Одессы. Справочник ДубльГис имеет удобный для просмотра интерфейс и поиск.

Одесский юмор

Одесский юмор

Одесские анекдоты истории и диалоги; замечательные миниатюры Михаила Жванецкого и неповторимые стихи Бориса Барского.