Гордость итальянской кухни

Раздел - Блоги про Одессу

Итальянская пицца - блюдо с многовековой историей и популярностью во всем мире. В начале своего пути пицца была простой лепешкой с сыром, овощами и специями. Она считалась едой бедняков, и при дворе короля о таком блюде даже не слышали. Но потом один из королей, после прогулки по Неаполю, был таким голодным, что зашел в одну из пиццерий того времени. Лепешка с сыром и разными начинками так понравилась королю, что блюдо заказали на день рождения королевы. Королеве Маргарите блюдо пришлось по вкусу, поэтому оно попало в меню всех вельмож.

Гордость итальянской кухни

Прошло уже много времени, а Маргарита остается самой популярной пиццей во всем мире. А готовят самую вкусную пиццу в том самом старом Неаполе.

Сейчас по всему миру столько разных рецептов этого блюда, что попробовать все за одну жизнь невозможно. Свои виды появились на американском континенте, да и в разных странах Европы тоже.

Например, любимица большинства - пепперони. Если вы закажите такую пиццу в Италии, то скорее всего вам принесут вегетарианскую пиццу с перцем. А пицца с салями пепперони появилась в Америке.

Вкусные традиции

Итальянцы ревностно охраняют пиццу. В Неаполе создан специальный комитет, который следит за каждым рестораном, где подают это блюдо. Качество и толщина теста, свежесть продуктов, внешний вид блюда - все это оценивается специальными людьми. Итальянцы защищают свои традиции, поэтому любят подавать пиццу, приготовленную по старым рецептам.

Гордость итальянской кухни

Один из самых старых рецептов - Четыре Сезона. Лепешку визуально разделяли на 4 сектора, каждый из которых отводился для определенного времени года.

  • сектор с шампиньонами - зима
  • сектор с морепродуктами - весна
  • сектор с салями - лето
  • сектор с помидорами - осень

Рецепт такой пиццы появился очень давно, когда одному повару пришла идея приготовить пиццу нестандартно: тесто, помидоры, сыр и базилик. Он решил добавить к тесту все самые вкусные ингредиенты. Но изъян этого рецепта заключался в том, что все новые ингредиенты превратятся в кашу на одном листе теста. Поэтому было решено разделить на 4 сектора.

Итальянская пицца в Киеве

В Украине пицца - одно из самых популярных блюд. Мы заказываем ее на дом, перекусываем ею на улице. Но советую в Киеве, в Гулливере, зайти в итальянский ресторан Mercato Italiano (Меркато Итальяно). Это то самое место, где подают изысканную пиццу по итальянскому рецепту. С нежным прошутто или с артишоками, на тонком тесте и с пикантным соусом - пицца в Mercato Italiano никого не оставит равнодушным.

На сайте https://mercato.ua/ вы можете просмотреть полное меню, в котором большое разнообразие не только пиццы, но и пасты, ризотто, вкусных десертов и горячих блюд. Будет вкусно!


Похожие страницы:
Свежие страницы из раздела:
Предыдущие страницы из раздела:

Песни про Одессу

Песни про Одессу

Коллекция раритетных, колоритных и просто хороших песен про Одессу в исполнении одесситов и не только.

Отдых в Одессе

Отдых в Одессе

Одесские пляжи и курорты; детский и семейный отдых; рыбалка и зелёный туризм в Одессе.

2ГИС онлайн

Дубль Гис

Интерактивная карта Одессы. Справочник ДубльГис имеет удобный для просмотра интерфейс и поиск.

Одесский юмор

Одесский юмор

Одесские анекдоты истории и диалоги; замечательные миниатюры Михаила Жванецкого и неповторимые стихи Бориса Барского.