Открытие блинного киоска в Одессе
Всегда любил вкусно покушать, а моя жена много готовить. Так у нас и возникла идея открытия своего небольшого бизнеса. Для открытия киоска по продаже блинчиков необходима относительно невысокая денежная сумма, примерно 100-120 тысяч гривен. Этот бизнес прост, понятен и дает быструю отдачу. В этом его привлекательность.
Этапы открытия блинного киоска
Сначала, необходимо зарегистрироваться в налоговой инспекции в качестве индивидуального предпринимателя или ООО.
Далее требуется приобрести киоск для продажи блинчиков. Если киоск будет передвижной, на колесах, то это значительно снизит расходы и хлопоты в случае его перемещения на другое место.
Его желательно приобретать в специализированной фирме, например «ЕвроКабина» - http://kabina.net.ua, которая занимается изготовлением таких торговых киосков и модульных зданий. Это позволит в дальнейшем избежать возможные проблемы с контролирующими организациями, так как такая фирма сделает киоск, соответствующий всем нормам украинского законодательства. Кроме того, там установят в него необходимое оборудование.
Киоск должен быть красиво и правильно оформлен, чтобы он привлекал внимание не только одесситов, но и приезжих туристов.
Нужно будет купить микроволновку, электрический чайник, различные приспособления. Необходимо найти поставщиков продуктов (бездрожжевого теста, джемов, кофе и т.д.)
Также следует нанять ответственных работников с санитарными книжками, которые будут делать блинчики и их продавать.
Киоск желательно размещать на проходных, многолюдных местах, таких например как: Привоз, железнодорожный вокзал, одесские вузы и крупные торговые центры.
Ассортимент нужно разнообразить различными видами блинчиков: с творогом, мясом, вишней, шоколадом, малиной, мёдом, сметаной и так далее. Также следует предлагать какао, чай, другие напитки.
Возле киоска можно поставить столики, допустим пару штук, и зонтик, который будет укрывать от дождя или летнего зноя. Такие удобства привлекут дополнительное количество покупателей.
В случае если блинчиков будет продаваться 150 штук в день по цене 20-30 гривен., то в месяц прибыль будет 30-50 тысяч гривен. На самом деле прибыль может быть и больше. Соответственно киоск окупит себя в течение 4 месяцев и далее пойдет чистый доход.
При этом его не нужно особо раскручивать, так как проходимость людей и его красивый внешний вид и так будет привлекать покупателей. Главное, чтобы блинчики были вкусными и качественными. Такой вид общественного питания пользуется популярностью, особенно когда наступают холода.
Далее можно открывать дополнительные киоски по продаже блинчиков в других проходных местах Одессы, расширять бизнес, и соответственно увеличивать общий объём получаемой прибыли.