Селёдка под шубой «Карл Маркс»

Раздел - Одесская кухня

Построение блюда имитирует учение Маркса о базисе и надстройке, где базисом служат простонародные элементы: сельдь, картофель, морковь, лук (символы горестного положения рабочего класса) и чеснок (еврейское происхождение известного экономиста). В качестве надстройки выступают утонченные лимонный сок и майонез, доступные в те времена лишь высшему классу. Свекла являет собой символ красного знамени. Укроп — подобие бороды.

Ингредиенты:

Сельдь, картофель, морковь, свекла, лук, майонез, лимонный сок, чеснок, укроп.

Способ приготовления:

На блюдо выложить мелко нарезанную сельдь, сверху — сваренные, мелко нарезанные картофель, морковь, сырой лук. Сверху положить слой вареной измельченной свеклы вместе с мелко покрошенным чесноком. Сбрызнуть лимонным соком, залить майонезом. Сверху воткнуть веточки укропа.

Добавить комментарий

Песни про Одессу

Песни про Одессу

Коллекция раритетных, колоритных и просто хороших песен про Одессу в исполнении одесситов и не только.

Отдых в Одессе

Отдых в Одессе

Одесские пляжи и курорты; детский и семейный отдых; рыбалка и зелёный туризм в Одессе.

2ГИС онлайн

Дубль Гис

Интерактивная карта Одессы. Справочник ДубльГис имеет удобный для просмотра интерфейс и поиск.

Одесский юмор

Одесский юмор

Одесские анекдоты истории и диалоги; замечательные миниатюры Михаила Жванецкого и неповторимые стихи Бориса Барского.