Быстрое жаркое без лука
(6 порций)
1,5 кг мяса говяжьего или свиного куском, 1, 2 кг картофеля
Мясо положить на дно чугунной кастрюли и на большом огне поджарить с обеих сторон (если нужно, подлить жира), затем обложить нарезанными кусочками картофеля, залить полностью горячей водой, посолить, поперчить и варить до готовности на слабом огне, не давая вскипеть. Варить можно и в духовке. Перед подачей к столу нарезать мясо на ломти.
Свежие страницы из раздела:
Предыдущие страницы из раздела:
