Картофельные пышки

Раздел - Секреты одесской кухни

(2 порции)

 

500 г муки, 200 г сваренного холодного картофеля, 80 г жира, 80 г сахара, 1 яйцо, соль, 30 г дрожжей, 1 чашка молока, 100 г жира для жарения, повидло

 

В молоке развести дрожжи, сахар и не­много муки. Вымешать и дать подняться. В массу положить муку, натертый отварен­ный картофель, соль, сахар, яйцо, разогретый жир. Замесить мягкое тесто и поставить в теп­лое место. Когда тесто подойдет, раскатать и вырезать формочкой пышки, которые об­жарить на горячем жире с обеих сторон, или испечь на смазанном листе в духовке. Гото­вые пышки посыпать ванильным сахаром или намазать повидлом.


Добавить комментарий

Песни про Одессу

Песни про Одессу

Коллекция раритетных, колоритных и просто хороших песен про Одессу в исполнении одесситов и не только.

Отдых в Одессе

Отдых в Одессе

Одесские пляжи и курорты; детский и семейный отдых; рыбалка и зелёный туризм в Одессе.

2ГИС онлайн

Дубль Гис

Интерактивная карта Одессы. Справочник ДубльГис имеет удобный для просмотра интерфейс и поиск.

Одесский юмор

Одесский юмор

Одесские анекдоты истории и диалоги; замечательные миниатюры Михаила Жванецкого и неповторимые стихи Бориса Барского.