Суп с лёгким тестом

Раздел - Секреты одесской кухни

(4 порции)

Полстакана мука, 3 ст. ложки молока, 4яйца, немного зеленого лука и укропа, 1 ст. ложка масла

Молоко размешать с яйцами и аккурат­но их соединить с мукой так, чтобы тесто ста­ло гладким. Сварить овощной бульон из суп-ных кореньев, процедить и снова поставить на огонь. Положить тесто в большую шумов­ку, держать ее над кипящим бульоном и дать стекать потихоньку в бульон тонкими нитями. Прибавить мелко нарубленный укроп и зеленый лук, припущенный в ложке сливочного масла. Посолить. Дать супу покипеть еще 5 минут и подать к столу с гренками с сыром.

Добавить комментарий

Песни про Одессу

Песни про Одессу

Коллекция раритетных, колоритных и просто хороших песен про Одессу в исполнении одесситов и не только.

Отдых в Одессе

Отдых в Одессе

Одесские пляжи и курорты; детский и семейный отдых; рыбалка и зелёный туризм в Одессе.

2ГИС онлайн

Дубль Гис

Интерактивная карта Одессы. Справочник ДубльГис имеет удобный для просмотра интерфейс и поиск.

Одесский юмор

Одесский юмор

Одесские анекдоты истории и диалоги; замечательные миниатюры Михаила Жванецкого и неповторимые стихи Бориса Барского.