Ленивые голубцы

Раздел - Секреты одесской кухни

(6 порций)

0,5 кг фарша, капуста, 2 яйца, 3 ст. ложки сливочного масла, 200 г майонеза или сметаны, полстакана сухарей

 

Фарш готовят по предыдущему рецеп­ту. Капустные листья можно брать от сырого кочана, срезав с них утолщенную часть. Взять форму с высоким бортиком, лучше всего круглую, смазать ее сливочным маслом, за­сыпать сухарями. Взбить яйца. Каждый лист смочить в яйце и положить на дно. Затем положить фарш. Покрыть его капустными листьями, смоченными в яйце. Снова поло­жить фарш. Накрыть третьим слоем капус­ты. Сверху залить майонезом или сметаной. Посыпать слоем тертого сыра и сбрызнуть сливочным маслом. Весь этот капустный пи­рог поставить в духовку (200°С) и запечь до образования румяной корочки. Подавать к столу, разрезая на куски, как пирог.


Добавить комментарий

Песни про Одессу

Песни про Одессу

Коллекция раритетных, колоритных и просто хороших песен про Одессу в исполнении одесситов и не только.

Отдых в Одессе

Отдых в Одессе

Одесские пляжи и курорты; детский и семейный отдых; рыбалка и зелёный туризм в Одессе.

2ГИС онлайн

Дубль Гис

Интерактивная карта Одессы. Справочник ДубльГис имеет удобный для просмотра интерфейс и поиск.

Одесский юмор

Одесский юмор

Одесские анекдоты истории и диалоги; замечательные миниатюры Михаила Жванецкого и неповторимые стихи Бориса Барского.