Рулетики рыбные по-одесски

Раздел - Одесская кухня

Продукты:
700 г рыбного филе (трески, судака, щуки, минтая), 
150 г сливочного масла, 
2 яйца, 
100 г пшеничной муки, 
100 г панировочных сухарей или крошек белого хлеба, 
150 г растительного масла, 
3-4 ломтика белого хлеба, 
зелень петрушки, 
черный молотый перец и соль по вкусу.



Инструкции:

Рыбное филе хорошо отбить и нарезать широкими полосками. На каждую их них положить кусочек сливочного масла и свернуть валиком. Обвалять подготовленные рулетики в муке, смочить во взбитых с солью яйцах, запанировать в хлебных крошках или панировочных сухарях. Выложить подготовленные рулетики на сковороду с сильно разогретым маслом (фритюре) и обжарить до готовности. 

Подавать, посыпав рубленой зеленью петрушки. 

Приятного Вам аппетита!

Добавить комментарий

Песни про Одессу

Песни про Одессу

Коллекция раритетных, колоритных и просто хороших песен про Одессу в исполнении одесситов и не только.

Отдых в Одессе

Отдых в Одессе

Одесские пляжи и курорты; детский и семейный отдых; рыбалка и зелёный туризм в Одессе.

2ГИС онлайн

Дубль Гис

Интерактивная карта Одессы. Справочник ДубльГис имеет удобный для просмотра интерфейс и поиск.

Одесский юмор

Одесский юмор

Одесские анекдоты истории и диалоги; замечательные миниатюры Михаила Жванецкого и неповторимые стихи Бориса Барского.