Биточки из мелкой сардели или анчоуса

Раздел - Секреты одесской кухни

(4 порции)

1 кг мелкой рыбы, 2 яйца, 2-3 ст. ложки муки, соль, перец, 150 г растительного масла, зелень


Очистить мелкую рыбку, вынуть хреб­ты. В полученную массу ввести 2 взбитых яйца и муку. Все вымешать, приправив со­лью и перцем. Затем столовой ложкой вык­ладывать на горячую сковороду и обжаривать с двух сторон. При подаче на стол посыпать нарубленной зеленью.

Добавить комментарий

Песни про Одессу

Песни про Одессу

Коллекция раритетных, колоритных и просто хороших песен про Одессу в исполнении одесситов и не только.

Отдых в Одессе

Отдых в Одессе

Одесские пляжи и курорты; детский и семейный отдых; рыбалка и зелёный туризм в Одессе.

2ГИС онлайн

Дубль Гис

Интерактивная карта Одессы. Справочник ДубльГис имеет удобный для просмотра интерфейс и поиск.

Одесский юмор

Одесский юмор

Одесские анекдоты истории и диалоги; замечательные миниатюры Михаила Жванецкого и неповторимые стихи Бориса Барского.