Cоветы одесским домохозяйкам: Как выбрать мультиварку?

Прежде чем приступить к выбору нашей новой помощницы на кухне, разберёмся, что же такое мультиварка и что это за кухонное чудо техники с большим набором функций и возможностей, удовлетворяющих любые желания и фантазии одесских домохозяек.

Солгасно Википедии:

Мультиварка - это многофункциональный бытовой кухонный электроприбор с программным управлением, предназначенный для приготовления широкого спектра блюд в автоматическом режиме; позволяющая жарить, парить, печь, тушить, варить и подогревать приготовленные блюда, не требуя при этом постоянного контроля.

Мультиварка состоит из корпуса с электрическим нагревательным элементом, ёмкости для приготовления (кастрюли) с антипригарным покрытием, имеет встроенный микропроцессор для управления приготовлением, паровой клапан и систему герметичного закрытия крышки. Принцип работы мультиварки заключается в том, что в основе управления процессом приготовления блюд лежит использование интеллектуального микропроцессора в задачи которого входит контроль температуры внутри прибора, объема испаряемой жидкости, поддержание определенного давления, определение оптимального времени приготовления в зависимости от массы загружаемых продуктов.

Когда мы поняли, что из себя представляет мультиварка, разберёмся какие бывают виды мультиварок. Мультиварки делятся на две категории:

• Мультиварки, которые готовят под давлением.
  Их принципиальное отличие, это прочная конструкция, многослойная стальная чаша, индукционный нагреватель, процессорное управление температурой, давлением, выпуском пара, шире функциональные возможности. Возможность приготовления без воды, в собственном соку.
• Рисоварки или кашеварки, которые готовят без давления.
  Функциональные различия - добавлен таймер отсрочки приготовления, паровая пластина, предназначены для приготовления других видов блюд.

Как выбрать мультиварку?

1. Не покупайте мультиварку, опираясь в выборе только на понравившийся внешний вид и дизайн.

2. Изучить отзывы о ведущих производителях и популярных моделях мультиварок на специализированных форумах, чтобы выяснить все положительные и отрицательные стороны будущей помощницы.

3. Определиться с габаритами будущей мультиварки (для этого достаточно знать размеры места, куда Вы планируете её поставить).

4. Наличие в мультиварке опции «отложенный старт» (как правило 9-16 часов, в зависимости от модели). Этот режим позволит сохранять тепло до тех пор, пока Вы её не отключите.

5. Мультиварка должна быть удобно сконструирована для будущей очистки и мытья.

6. Выбрать объём мультиварки (тут нужно исходить какие блюда и какое их количество вы планируете регулярно готовить, как правило хватает 4-5 литров).

7. Наличие режима «Плов-Гречка», который позволяет готовить не только обычные каши, но также мясной плов и овощные каши.

8. Также наличие таких полезных режимов как «Тушение», «Молочная каша» и «Суп/пароварка».

9. Выбирать мультиварку из средней ценовой категории.

10. При выборе стоит обратить внимание на мощность мультиварки (чем выше мощность, тем быстрее будет проходить процесс приготовления), срок эксплуатации, максимальную температуру нагрева и возможность приготовления одновременно нескольких блюд.

Популярные модели мультиварок

В качестве сравнения берём популярные модели на интернет-магазине «Розетка» (обращаем внимание на отзывы о модели и количество положительных оценок):

Выбирая мультиварку в интернет-магазине, не забудьте почитать отзывы предыдущих покупателей о нём. Например, о магазине Техносила отзывы, как положительные, так и отрицательные.