Котлеты пожарские
(6 порций)
Котлетный фарш из любого мяса (вкуснее из смешанного), 50 г сливочного масла, сухари, 1 яйцо
Из котлетного фарша мокрой рукой сделать 6 лепешек. В середину каждой лепешки положить удлиненный кусочек холодного масла. Свернуть эту мясную лепешку в круглую котлету. Каждую котлету смочить во взбитом яйце и в сухарях. Жарить в глубокой сковороде в большом количестве жира.
Свежие страницы из раздела:
Предыдущие страницы из раздела:
