Где покупают посуду одесские рестораны, кафе и бары

Общее впечатление о заведении в Одессе зависит от многих сопутствующих факторов. Это не только внешний и внутренний дизайн, компетентность и вежливость персонала, музыкальное сопровождение и комфортное освещение. Но в первую очередь одесситы стремятся посетить кафе, бар или ресторан с целью вкусно покушать в приятной обстановке. Если вежливость официанта превосходит все ожидания, а меню выполнено слишком аппетитно, стоит остановить выбор на этом заведении и задержаться в нём на час-другой.

Завершающим этапом для формирования образа ресторана выступает еда. При том имеет значение не только её вкус, но и способ подачи, а также сервировка. Посуда выступает «праздничной упаковкой» для демонстрации кулинарных способностей шеф-повара заведения. И её выбору стоит уделить особое внимание.

Требования к посуде

Правильно подобранные столовые приборы и посуда способны благотворно повлиять на аппетит клиентов. Ни один солидный ресторан в Одессе не позволит наличие и использование посуды с трещинами или сколами. Различные внешние дефекты негативно влияют на восприятие клиентами качества приготовленной пищи, даже если повар превзошёл сам себя.

В большинстве заведений разработаны определённые стандарты качества, предъявляющие основные требования к элементам посуды и столовых приборов в заведениях массового посещения.

Основным требованием к посуде выступает её качество и внешний вид. Все элементы должны быть удобными и в лёгкости доступными для мытья приборов. Качества не должно оказывать воздействие на химическую составляющую еды, а также цвет, вкус и запах. Посуда должна соответствовать всем нормам безопасности с точки зрения выделения вредных неорганических соединений.

Функциональное назначение

Все элементы посуды делятся на категории в зависимости от области её использования в кафе, баре или ресторане.

Сервировочные предметы

Посуда, относящаяся к элементам сервировки, это то, что подаётся гостям на стол до и во время подачи блюд. Сюда можно отнести тарелки различного назначения, супницы, салатники, чайные предметы, сахарницы, соусницы, а также любая другая посуда, которая необходима посетителям заведения для комфортного и аккуратного приёма пищи.

Посуда для кухни

Кафе и рестораны, в отличие от большинства баров, своей основной задачей выделяют угощение гостей едой. И не просто едой, а вкусной едой. На качество приготовления блюд влияет не только мастерство поваров, которые трудятся над созданием кулинарных шедевров, но и особенности кухонной посуды.

К данной категории можно отнести кастрюли различного диаметра, сотейники, сковороды, жаровни и различные жаропрочные формы. Её используют для приготовления, подогрева, а также для разделения на порции. На подобных элементах лучше не экономить, потому что низкое качество значительно сокращает срок службы кухонного инвентаря. Используется посуда, изготовленная из стали, алюминия или их сплавов, с использованием защитного покрытия.

Хранение продуктов

Правильное осуществление хранения продуктов это залог экономии и рационального их использования. Для хранения используются различные банки, ящики ил контейнеры. Главное чтобы посуда закрывалась, была практичная и функциональная. А извлечение продуктов не вызывало сложности.

Как выбрать посуду

При выборе посуды в Одессе для бара, кафе или ресторана, важно учитывать несколько простых правил:

• посуда с тонкими или маленькими ручками не удобна в использовании, не смотря на то, что имеет достойный внешний вид;
• цена и качество посуды должны соответствовать типу заведения, а также его внутреннему и внешнему дизайну;
• тематика кухни предполагает специализированную посуду для подачи национальных блюд.

Где покупать

На сегодняшний день рынок кухонной утвари предлагает огромный выбор предметов на любой вкус и кошелёк. Стоит серьёзно подойти к вопросу покупки, отдавая предпочтение только проверенным магазинам. Покупки в интернет-магазинах экономят не только время. Просмотреть весь ассортимент и выбрать именно то, что действительно нужно, а также соответствует всем международным стандартам качества. Только мировые бренды, пользующиеся спросом на всех кухнях мира.