Домашняя жаренная курица

Вымытую распластанную тушку курицы целиком или разделенную предварительно пополам, натирают солью и перцем по вкусу. 

Смазывают сметаной и укладывают на доску или плоское блюдо под гнетом на 1-2 часа. 

Затем тушку кладут в раскаленное масло на сковороду и на умеренном огне обжаривают с двух сторон до готовности. 

Жаренная курица подаётся с соусами Calve для мяса: 
со Сливочно-чесночным вкусом, в котором специально подобранные специи великолепно сочетаются с травами и чесноком; 

с Китайским кисло-сладким, отличающимся своим необычным сочетанием кислого и сладкого вкусов 

с соусом Карри с ананасами, сочетающим в себе особенный мягкий вкус индийского Карри с ананасом

---

• Топ-3 одесских закусок
• Форшмак: блюдо с историей
• Поистине одесские заведения с колоритной кухней города
• Новогодний стол. Ищем замену блюдам из курицы.
• Цветная капуста по-итальянски
• – Так выпьем, пожалуй? – пожалуй, налей.
• Ленивые вареники

• Шейка по-одесски
• Гуляш по-одесски
• Шницель из телятины по-одесски

• Курица прянная с "Привоза" в апельсиновом соке
• Стейк по "Черноморски"
• Одесская камбала, жаренная с ломтиками лимона