Шницель из телятины по-одесски

Раздел - Одесская кухня

Котлетную массу из телятины, приготовленную без хлеба, хорошо выбить.

Затем добавляя молоко, разделать на тонкие лепешки, смочить их в сыром взбитом яйце, запанировать в крошке белого хлеба, смешанного с равным количеством сыра, натертого на терке. 

Жарить на топленом масле. Подать к столу с любым овощным или крупяным гарниром, с картофельным пюре, отварным или жареным картофелем. Шницель полить сливочным маслом. 


Инградиенты:
- 400 г телятины, 
- 0,5 стакана молока, 
- 2 яйца, 
- 60 г жира внутреннего, 
- 50 г хлебной крошки, 
- 50 г сыра, 
- 2 - 3 столовые ложки масла топленого для жарения, 
- перец, соль по вкусу.


Похожие страницы:
Свежие страницы из раздела:
Предыдущие страницы из раздела:

Добавить комментарий

Песни про Одессу

Песни про Одессу

Коллекция раритетных, колоритных и просто хороших песен про Одессу в исполнении одесситов и не только.

Отдых в Одессе

Отдых в Одессе

Одесские пляжи и курорты; детский и семейный отдых; рыбалка и зелёный туризм в Одессе.

2ГИС онлайн

Дубль Гис

Интерактивная карта Одессы. Справочник ДубльГис имеет удобный для просмотра интерфейс и поиск.

Одесский юмор

Одесский юмор

Одесские анекдоты истории и диалоги; замечательные миниатюры Михаила Жванецкого и неповторимые стихи Бориса Барского.